做菜的禁忌
作者：迅义
很多人都喜欢做菜，很多。家常菜确实是个好东西，不计较贫穷或是富贵，只要有心，再花上一点时间就可以。因为菜这个东西最真，最真的意思是外人无法代劳，数量上有取之有限。所以每份菜都是无可替代的绝品。所以很多朋友都热衷于收菜和做菜。不过可曾有人知道，这做菜里头也有做菜的禁忌，有的菜不能送人的——至少不能随便送。比如说中秋节不能送元宵，过年的时候不能送月饼。若是谁的生辰纪念，除了蛋糕之外好象都不大合适。种种这些是为做菜的禁忌。
当然了， 你也可以说在你眼中众生平等， 菜嘛，还不是天下乌鸦——都一样。这么说当然也没有错，不过在你眼中，不同的菜不同的心情，那份细腻首先就模糊了。
方才说的都是小禁忌，可以不理会。下面说的，还是请诸位稍微留意一点，至少没有坏处。
禁菜一：我们结婚吧。
这句话非但隆重而且壮烈，自从钱钟书写过那本叫围城的小说，世人都对婚姻这个东西恐惧了，民间有句话叫请神容易送神难。婚这个东西岂是说聚就聚说散就散的？尽管满大街的路人可以把我爱你三个字当成是口头禅挂在烟屁股上，可结婚这个词还是依然比秤砣还重。结婚就好象赤脚走钢刀，没点底气的话，还是少碰为妙。
然而话有说了回来，婚姻正是爱情的最终目标，也正是衡量爱情强度的试金石。如果对自己的感情有足够信心的话， 也不该犹豫，有道是：该出手时就出手。
这里只提醒一句，切记送那道我们结婚吧的时候，一定要保质保量。千万别图一时的方便拿坏菜去应付，其他的菜可以坏，但是这道菜——绝对不行。切切！
禁菜二：梨饼。
传说这道菜中有一种诅咒的力量。很多人知道 梨是不能分着吃的， 因为音谐“分离”。一样的，梨饼这个东西，还是敬而远之吧。因为这个而发生的一些记忆还是想想都会痛的。
话说到这里，也把心里压着的一些东西抖抖开。大约是一年前，正是本人对菜最热衷的时候，也正是游园会论坛四月危机的时候。当时很多论管对论坛疏松淡薄。我只好逐个发消息去请，请大家多关照咱的游园会论坛。又总觉得空口喊话有失尊重，于是每人一份菜随行。当时给每人的菜都是不同的，也不知道做菜也有禁忌，只是随意的给不同的人做不同的菜。
有位论管在下一次上线的时候回话说：看了你送来的梨饼就什么都明白了，还有什么好说的。于是在论坛上公开辞职。我傻了，我是单知道把消息写在菜里会庄重一旦， 却不知道自己在无意中犯了送菜之大忌。 对之苦留无果，痛不已。才知道梨饼这个东西是不能随便送人的。
那次是我送出一道梨饼， 而我自己，也收到过这样的一道菜——梨饼。那是一位关系挺好的MM，有时候也会送道菜来的。她送来的最后一份菜就是梨饼，在其赠言中说“第二份……”。第二份的意思是说在我收到其第三份之前，已经嫁了别人了。说到这里的时候也真的够邪了，听起来都冷飕飕的。我想当其送这个“第二份”的时候一定没有想到这些问题，也一定不知道做菜的这个禁忌，但是一切却真实的发生了，那份梨饼也成了最后的纪念。诅咒的力量……
话说到这里也该得到结论了，梨饼这个东西，心情不好的时候做一份自己吃吃还可以，就当是忘记过去，销毁档案的仪式。送人嘛，还是换个名堂吧。
有宝就有破。什么菜送什么场合，什么场合送什么菜也是有建议的。以下几条不妨参考，也顺便缓解一下以上的压抑。
鱼碰头，送给久违的老朋友。
鱼碰头嘛， 平时大家都在人海里飘，难得有空一起唠唠。鱼，碰头，这菜真的越琢磨越有味道。
爱如潮水，送给恋人。
这年头爱情的字眼有点贬值，爱如毛毛雨恐怕已经没有杀伤力了。要爱就要爱如潮水， 就象张信哲歌里唱的那样。 也有人说爱如潮水只是一个泛泛的概念。就和过去两国交兵初期的试探性接触。兵法上叫做射住阵脚。如果想表白但是苦于难以开口的话， 爱如潮水或许是个不错的建议， 就让一切从这个潮水开始吧。
执迷不悔。痴心粉+鬼迷心窍。
这个东西送给谁当然不言而喻。 说起这道菜，是有出处的。（其实每一道菜都是有来历的， 比如说方才所说的是源于张信哲的《爱如潮水》而这道菜的出处应该追究到那句：衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。 这道菜也同时凝结着大幸福和大悲壮，尤其是做坏了的时候， 更加有一种另人感动的忧郁和憔悴。呜呼哀哉——
九城日报特刊
2005年9月
